• Semicurado

    Queso de oveja Semicurado.

  • Curado

    Queso de oveja Curado.

  • Viejo

    Queso de oveja Viejo

  • Receta queso patamulo

    Receta de queso con tomate gratinado.

  • Pata Mulo II

    Queso de oveja tradicional Pata Mulo

Un año mas Quesería Montequesos fue galardonada con una medalla de plata en la última edición de los ‘World Cheese Awards’, celebrada este mes de noviembre de 2012.

En el certamen participaron 3.000 quesos de todo el mundo, bajo la supervisión de 150 expertos catadores.

La quesería Montequesos se fundó en 2004, aunque sus propietarios forman parte de una familia que lleva cinco generaciones dedicada a la fabricación de quesos. Además, es “una de la pocas marcas reconocidas” que elabora la variedad ‘pataoveja o ‘patamulo’. La empresa forma parte de la asociación de fabricantes artesanales de Castilla y León y está integrada en la marca Tierra de Sabor.

La quesería Montequesos, radicada en Villanubla (Valladolid), consiguió seis medallas -una de oro, otra de plata y cuatro de bronce- en la última edición de los ‘World Cheese Awards’, celebrada este mes en Londres. Los cuatro premios se repartieron entre sus tres variedades de queso de oveja: semicurado, curado y viejo.

En el certamen participaron 3.000 quesos de todo el mundo, bajo la supervisión de 150 expertos catadores, según informó en nota de prensa la quesería, que en 2010 consiguió tres medallas en el mismo concurso y una en 2009.

La quesería Montequesos se fundó en 2004, aunque sus propietarios forman parte de una familia que lleva cinco generaciones dedicada a la fabricación de quesos. Además, es “una de la pocas marcas reconocidas” que elabora la variedad ‘pataoveja o ‘patamulo’. La empresa forma parte de la asociación de fabricantes artesanales de Castilla y León y está integrada en la marca Tierra de Sabor.

Acerca de...

Quesería Montequesos nace en el año 2004 en Villanubla, localidad muy próxima a Valladolid donde se ubica el aeropuerto, en el polígono industrial San Cosme junto a la carretera de León y bien visible para los que transiten por esta vía. Fundada por José María Ramos, Lucía Martínez, Irene Ramos y Abel Ramos (padres e hijos) pertenecientes a un largo linaje de maestros queseros que alcanzan ya la quinta generación.

 

La tradición

Además de espacios para la elaborar y curar este sabroso alimento, tienen una zona dedicada a la venta de sus variados productos. Mención especial tiene el queso Pataoveja ó Patamulo, uno de sus productos más apreciados, ya que es una de las pocas marcas que lo realizan por su elaboración más compleja. Fácil reconocerlo por su forma alargada. Su curación oscila entre los dos y tres meses y medio. Esta familia conoce en profundidad esta variedad ya que tienen raíces familiares en Villafrades y Villalón de Campos, lugar de tradición del queso Patamulo ó Pataoveja.

Calidad.

Quesería Montequesos tiene una producción completamente artesanal, con una calidad suprema a base de constancia y dedicación, que muestra como resultado un producto único capaz de satisfacer el más exquisito de los paladares.

Dónde estamos

©  QUESERÍA MONTEQUESOS S.L.

Teléfono/Fax: 983561033

Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

c/Panaderos, 15 Pla 25A 47620 Villanubla (Valladolid)

Montequesos Artesanos de Castilla y Leon Tierra de sabor
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